Entrante
Gyoza
Un plato con relleno jugoso de cerdo y envolturas finas, doradas primero, cocidas al vapor y secadas de nuevo para obtener una base crujiente.
1 h 5 min tiempo de cocción6 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- obleas para gyoza: 36 uds.
- carne picada de cerdo: 500 g
- col china: 350 g
- cebolletas: 100 g
- salsa de soja: 40 ml
- aceite de sésamo: 25 ml
- agua: 150 ml
- ajo: 18 g
- jengibre: 20 g
- sal: 6 g
- aceite vegetal: 30 ml
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 360 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 16 g
- Hidratos de carbono
- 34 g
Cómo hacerlo
- Pica muy finamente la col china, mezcla con la mitad de la sal y deja reposar 10 minutos. Escurre apretando bien con las manos o con un paño.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
