Plato principal
Calzone
Un plato de masa bien fermentada con salsa de tomate espesa, mozzarella y ricotta bien escurridas y un borde firmemente sellado.
2 h tiempo de cocción4 raciones8 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 500 g
- agua: 320 ml
- levadura seca activa: 5 g
- salsa de tomate: 250 g
- mozzarella: 300 g
- ricotta: 200 g
- aceite de oliva: 25 ml
- sal: 10 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 900 kcal
- Proteínas
- 38 g
- Grasas
- 36 g
- Hidratos de carbono
- 106 g
Cómo hacerlo
- Mezcla el agua y la levadura, añade la harina y remueve. Después de 15 minutos, añade la sal y 15 ml de aceite, y amasa durante 8-10 minutos hasta que quede lisa.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
