Ragoût de légumes

Choucroute biélorusse aux champignons

De la choucroute lentement braisée avec des champignons, de l’oignon et de la carotte jusqu’à devenir tendre et presque sèche.

Ce qu’il vous faut

• choucroute : 1200 g
• champignons sauvages dont la comestibilité a été vérifiée : 500 g
• oignon : 250 g
• carotte : 200 g
• eau : 400 ml
• huile végétale : 50 ml
• poivre noir : 2 g

Comment le préparer

1. Goûtez la choucroute ; si elle est trop acide ou trop salée, rincez-la brièvement à l’eau froide et essorez-la bien. Raccourcissez les longs filaments.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.