Plat principal

Banosh à la bryndza et aux grattons de porc

Le banosh est une bouillie de semoule de maïs des Carpates, cuite avec de la crème sure et de la crème jusqu’à devenir soyeuse, servie avec de la bryndza et des grattons de porc croustillants.

Ce qu’il vous faut

• semoule de maïs : 400 g
• crème sure : 700 g
• crème à fouetter : 300 ml
• fromage bryndza : 300 g
• poitrine de porc : 350 g
• sel : 8 g

Comment le préparer

1. Coupez la poitrine de porc en cubes de 1-1.5 cm et faites fondre lentement sa graisse dans une poêle sèche pendant 12-15 minutes, jusqu’à obtenir des grattons croustillants. Retirez les grattons et réservez la graisse.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.