Plato principal
Pollo al ajillo
Un plato de pollo dorado con abundante ajo, vino blanco, laurel y tomillo en sus jugos concentrados de cocción.
55 min tiempo de cocción6 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- muslos y jamoncitos de pollo: 1500 g
- ajo: 16 dientes
- aceite de oliva: 100 ml
- vino blanco seco: 200 ml
- caldo de pollo: 150 ml
- hoja de laurel: 2 piezas
- tomillo: 4 ramitas
- perejil: 20 g
- sal: 12 g
- pimienta negra: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 520 kcal
- Proteínas
- 43 g
- Grasas
- 34 g
- Hidratos de carbono
- 6 g
Cómo hacerlo
- Seca muy bien el pollo y salpimienta. Aplasta ligeramente los dientes de ajo con la parte plana de un cuchillo, dejando la mitad sin pelar para obtener un sabor más suave.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
