Plat principal

Pollo al ajillo

Des morceaux de poulet dorés avec beaucoup d’ail blond, du vin blanc, du laurier et du thym, dans leurs sucs de cuisson concentrés.

Ce qu’il vous faut

• Hauts de cuisse et pilons de poulet : 1500 g
• Ail : 16 gousses
• Huile d’olive : 100 ml
• Vin blanc sec : 200 ml
• Bouillon de poulet : 150 ml
• Laurier : 2 feuilles
• Thym : 4 brins
• Persil : 20 g
• Sel : 12 g
• Poivre noir : 2 g

Comment le préparer

1. Séchez très soigneusement le poulet et assaisonnez de sel et de poivre. Écrasez légèrement les gousses d’ail avec le plat d’un couteau, en gardant la moitié non épluchée pour un goût plus doux.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.