Prato principal
Pollo al ajillo
Prato de pedaços de frango dourados com bastante alho dourado, vinho branco, louro e tomilho em sucos concentrados da frigideira.
55 min tempo de cozimento6 porções10 ingredientes
O que você vai precisar
- Coxas e sobrecoxas de frango: 1500 g
- Alho: 16 dentes
- Azeite de oliva: 100 ml
- Vinho branco seco: 200 ml
- Caldo de frango: 150 ml
- Folha de louro: 2 unid.
- Tomilho: 4 ramos
- Salsa: 20 g
- Sal: 12 g
- Pimenta-do-reino: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 520 kcal
- Proteínas
- 43 g
- Gorduras
- 34 g
- Carboidratos
- 6 g
Como fazer
- Seque muito bem o frango e tempere com sal e pimenta. Amasse levemente os dentes de alho com a lateral da faca, deixando metade com casca para obter um sabor mais suave.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
