Plato principal
Croque-monsieur
Sándwich caliente de jamón y gruyer con mostaza de Dijon y bechamel gratinada.
35 min tiempo de cocción4 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- pan de molde blanco: 8 rebanadas
- jamón: 300 g
- queso gruyere: 300 g
- leche: 400 ml
- mantequilla: 60 g
- harina: 45 g
- mostaza de Dijon: 40 g
- sal: 4 g
- nuez moscada: 1 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 650 kcal
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 39 g
- Hidratos de carbono
- 43 g
Cómo hacerlo
- Derrite 45 g de mantequilla, incorpora la harina y cocina durante 1½-2 minutos sin que se dore. Añade la leche fría poco a poco mientras bates.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
