Postre
Tangyuan de sésamo negro
Tangyuan blandos de arroz glutinoso con un centro fundente de sésamo negro, en un sirope dulce de jengibre.
1 h 10 min tiempo de cocción8 raciones6 ingredientes
Qué necesitas
- harina de arroz glutinoso: 400 g
- agua: 2000 ml
- semillas de sésamo negro: 180 g
- azúcar: 140 g
- aceite de coco: 80 g
- jengibre: 30 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 290 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 12 g
- Hidratos de carbono
- 43 g
Cómo hacerlo
- Tuesta el sésamo negro en una sartén seca a fuego lento hasta que desprenda aroma y deja enfriar por completo. Tritura con 100 g de azúcar hasta obtener una pasta fina.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
