Plato principal
Sukiyaki
Ternera, tofu, col, shiitake y shirataki cocinados en la mesa por tandas en warishita dulce y salado.
1 h tiempo de cocción6 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- ternera cortada en láminas finas: 900 g
- tofu: 500 g
- col china: 600 g
- setas shiitake: 250 g
- fideos shirataki: 400 g
- salsa de soja: 150 ml
- mirin: 150 ml
- huevos pasteurizados: 6 uds.
- azúcar: 60 g
- sake: 100 ml
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 650 kcal
- Proteínas
- 42 g
- Grasas
- 32 g
- Hidratos de carbono
- 48 g
Cómo hacerlo
- Utiliza huevos pasteurizados para la salsa tradicional para mojar; las personas de mayor riesgo deben evitar incluso el huevo crudo pasteurizado. Casca un huevo separado para cada comensal justo antes de comer.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
