Plato principal
Lomo saltado
Un plato de ternera marcada a fuego fuerte, cebolla morada y tomate en un glaseado de soja y vinagre, acompañado de patatas fritas crujientes y arroz al vapor.
40 min tiempo de cocción4 raciones12 ingredientes
Qué necesitas
- solomillo de ternera: 700 g
- cebolla roja: 220 g
- tomates: 350 g
- salsa de soja: 60 ml
- vinagre de vino tinto: 30 ml
- patatas: 700 g
- arroz cocido: 600 g
- aceite vegetal: 70 ml
- ajo: 15 g
- cilantro: 15 g
- sal fina: 8 g
- pimienta negra: 3 g
Cómo hacerlo
- Prepara y enfría el arroz cocido con antelación. Corta las patatas en bastones de 1 cm, aclara para retirar el exceso de almidón, seca bien y mantenlas separadas de la ternera cruda.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
