Postre
Aşure
Un pudin festivo turco de trigo cremoso, garbanzos, judías y fruta desecada, decorado con frutos secos, canela y granada.
2 h 30 min tiempo de cocción12 raciones14 ingredientes
Qué necesitas
- granos de trigo: 300 g
- garbanzos secos: 120 g
- alubias blancas secas: 120 g
- azúcar: 350 g
- orejones de albaricoque: 180 g
- pasas: 150 g
- higos secos: 150 g
- nueces: 120 g
- agua de cocción: 4000 ml
- agua de remojo: 4000 ml
- ralladura de naranja: 10 g
- agua de rosas: 20 ml
- canela molida: 5 g
- granos de granada: 100 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 12 raciones.
- Energía
- 360 kcal
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 68 g
Cómo hacerlo
- Selecciona y aclara el trigo, los garbanzos y las judías, y remoja por separado en un total de 4000 ml de agua fría en la nevera durante 8-12 horas. Escurre y vuelve a aclarar.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
