Pão cerimonial
Korovai ucraniano
Pão cerimonial grande e enriquecido, com miolo uniforme, crosta brilhante e decorações tradicionais de massa.
4 h tempo de cozimento16 porções7 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de trigo: 1200 g
- Leite: 550 ml
- Ovos: 5 unid.
- Manteiga: 220 g
- Açúcar: 180 g
- Fermento biológico seco ativo: 15 g
- Sal: 15 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 16 porções.
- Energia
- 310 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Gorduras
- 11 g
- Carboidratos
- 48 g
Como fazer
- Misture o fermento, 150 ml do leite morno, 30 g do açúcar e 150 g da farinha e deixe descansar por 15-20 minutos, até espumar ativamente.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
