Prato ritual
Kutia natalina ucraniana
Prato de trigo integral com sementes de papoula moídas até formar uma pasta leitosa, mel, nozes e uvas-passas.
2 h tempo de cozimento10 porções9 ingredientes
O que você vai precisar
- Grãos de trigo: 600 g
- Sementes de papoula: 250 g
- Mel: 200 g
- Nozes: 180 g
- Uvas-passas: 150 g
- Água para o cozimento: 2500 ml
- Água para demolho: 2000 ml
- Água para as sementes de papoula: 1000 ml
- Água para as uvas-passas: 500 ml
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 10 porções.
- Energia
- 390 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Gorduras
- 12 g
- Carboidratos
- 68 g
Como fazer
- Escolha e enxágue o trigo e deixe de molho em 2000 ml de água fria na geladeira por 8-12 horas. Escorra e enxágue novamente.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
