Salsa
Tkemali
Una salsa georgiana ácida de ciruelas cereza rojas, amarillas o verdes, con ajo, cilantro, eneldo, chile y semillas de cilantro.
55 min tiempo de cocción10 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- ciruela mirobolán: 1000 g
- agua: 150 ml
- ajo: 30 g
- cilantro: 35 g
- eneldo: 25 g
- ombalo o menta: 10 g
- guindilla fresca: 10 g
- cilantro molido: 5 g
- azúcar: 20 g
- sal: 14 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 10 raciones.
- Energía
- 55 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Grasas
- 0 g
- Hidratos de carbono
- 13 g
Cómo hacerlo
- Selecciona las ciruelas cereza, desecha las dañadas y acláralas bien. Pon las ciruelas enteras en un cazo, añade 150 ml de agua, tapa y lleva a un hervor suave.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
