Salada
Espinafre com molho de gergelim
Goma-ae de espinafre rapidamente escaldado e muito bem espremido, com molho de gergelim moído na hora, soja, açúcar e mirin.
20 min tempo de cozimento4 porções5 ingredientes
O que você vai precisar
- Espinafre: 700 g
- Sementes de gergelim: 80 g
- Molho de soja: 45 ml
- Açúcar: 25 g
- Mirin: 25 ml
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 190 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Gorduras
- 11 g
- Carboidratos
- 18 g
Como fazer
- Toste o gergelim em uma frigideira seca por 2-3 minutos, sacudindo sem parar, até liberar aroma de castanhas. Transfira imediatamente para não queimar.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
