Salade

Épinards goma-ae

Un goma-ae d’épinards brièvement blanchis et soigneusement essorés, dans une sauce au sésame fraîchement moulu, au soja, au sucre et au mirin.

Ce qu’il vous faut

• épinards : 700 g
• graines de sésame : 80 g
• sauce soja : 45 ml
• sucre : 25 g
• mirin : 25 ml

Comment le préparer

1. Torréfiez le sésame dans une poêle sèche pendant 2-3 minutes en secouant constamment, jusqu’à ce qu’il dégage une odeur de noisette. Transférez immédiatement pour éviter qu’il brûle.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.