Sopa
Magiritsa
Magiritsa de Páscoa feita com miúdos de cordeiro cuidadosamente preparados, alface, arroz, endro e finalização de ovos com limão.
1 h 40 min tempo de cozimento6 porções11 ingredientes
O que você vai precisar
- Miúdos de cordeiro: 700 g
- Cebolinha: 180 g
- Alface-romana: 300 g
- Arroz: 120 g
- Água: 1600 ml
- Ovos: 2 unid.
- Suco de limão-siciliano: 80 ml
- Endro: 25 g
- Azeite de oliva: 40 ml
- Sal: 10 g
- Pimenta-do-reino: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 390 kcal
- Proteínas
- 31 g
- Gorduras
- 22 g
- Carboidratos
- 18 g
Como fazer
- Compre miúdos limpos de um fornecedor confiável. Mantenha-os refrigerados, lave em água corrente e retire coágulos, dutos e membranas duras.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
