Sopa
Magiritsa
Magiritsa de Pascua elaborada con vísceras de cordero preparadas cuidadosamente, lechuga, arroz, eneldo y un acabado de huevo y limón.
1 h 40 min tiempo de cocción6 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- casquería de cordero: 700 g
- cebolletas: 180 g
- lechuga romana: 300 g
- arroz: 120 g
- agua: 1600 ml
- huevos: 2 uds.
- zumo de limón: 80 ml
- eneldo: 25 g
- aceite de oliva: 40 ml
- sal: 10 g
- pimienta negra: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 390 kcal
- Proteínas
- 31 g
- Grasas
- 22 g
- Hidratos de carbono
- 18 g
Cómo hacerlo
- Compra vísceras limpias a un proveedor de confianza. Mantenlas frías, aclara bajo agua corriente y retira coágulos, conductos y membranas duras.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
