Prato principal
Ikan bakar
Peixe marinho inteiro, com cortes rasos, coberto com molho condimentado de tamarindo e soja e grelhado até formar uma crosta defumada.
55 min tempo de cozimento4 porções8 ingredientes
O que você vai precisar
- Peixe marinho inteiro: 1400 g
- Kecap manis: 100 ml
- Pasta de tamarindo: 45 g
- Chalotas: 150 g
- Alho: 20 g
- Pimentas vermelhas: 50 g
- Óleo vegetal: 45 ml
- Sal: 10 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 540 kcal
- Proteínas
- 48 g
- Gorduras
- 29 g
- Carboidratos
- 20 g
Como fazer
- Peça ao peixeiro para retirar as escamas, as vísceras e as brânquias. Lave a cavidade, seque muito bem e faça 3-4 cortes rasos de cada lado.
Continue cozinhando
no app.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
