Entrada
Berenjenas con miel
Prato andaluz de fatias crocantes de berinjela, cremosas por dentro, com um fio moderado de melado de cana.
40 min tempo de cozimento6 porções6 ingredientes
O que você vai precisar
- Berinjelas: 800 g
- Farinha de trigo: 180 g
- Água: 250 ml
- Azeite de oliva: 700 ml
- Melado de cana: 100 ml
- Sal: 12 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 280 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Gorduras
- 13 g
- Carboidratos
- 39 g
Como fazer
- Corte as berinjelas em palitos ou rodelas de 1-1,5 cm, misture com 8 g do sal e deixe escorrer por 30 minutos. Enxágue rapidamente e seque muito bem.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
