Pâtisserie frite

Boogirsak ouzbeks

De petits morceaux moelleux de pâte au kéfir, rapidement frits jusqu’à devenir dorés.

Ce qu’il vous faut

• farine : 600 g
• kéfir : 300 ml
• œufs : 2 pièces
• sucre : 100 g
• huile végétale : 1000 ml
• bicarbonate alimentaire : 6 g
• sel fin : 3 g

Comment le préparer

1. Mélangez le kéfir, les œufs, le sucre, le bicarbonate et le sel, puis laissez reposer 3 minutes. Ajoutez progressivement la farine pour former une pâte souple.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.