Masa frita
Boogirsak uzbeko
Pequeños trozos esponjosos de masa de kéfir, fritos rápidamente hasta dorarse.
1 h 15 min tiempo de cocción10 raciones7 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 600 g
- kéfir: 300 ml
- huevos: 2 uds.
- azúcar: 100 g
- aceite vegetal: 1000 ml
- bicarbonato de sodio: 6 g
- sal fina: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 10 raciones.
- Energía
- 340 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 18 g
- Hidratos de carbono
- 39 g
Cómo hacerlo
- Mezcla el kéfir, los huevos, el azúcar, el bicarbonato y la sal, y deja reposar 3 minutos. Añade la harina poco a poco hasta formar una masa blanda.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
