Salade

Salade de concombre écrasé

Des concombres écrasés et croquants, assaisonnés d’ail, de vinaigre de riz noir, de sauce soja, d’huile de sésame et d’huile pimentée.

Ce qu’il vous faut

• concombres : 700 g
• ail : 18 g
• sauce soja : 40 ml
• vinaigre de Chinkiang : 50 ml
• huile de sésame : 30 ml
• huile pimentée : 25 ml
• sel : 8 g
• sucre : 15 g

Comment le préparer

1. Séchez les concombres et frappez-les avec le plat d’un gros couteau ou un rouleau à pâtisserie pour les fendre dans la longueur sans les réduire en purée.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.