Postre
Galaktoboureko
Un dulce de delicada crema de huevo y sémola dentro de pasta filo crujiente, empapada en sirope de limón amarillo.
2 h tiempo de cocción10 raciones8 ingredientes
Qué necesitas
- masa filo: 450 g
- leche: 1200 ml
- sémola: 160 g
- azúcar: 300 g
- huevos: 5 piezas
- mantequilla: 220 g
- agua: 300 ml
- limón amarillo: 1 pieza
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 10 raciones.
- Energía
- 460 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 23 g
- Hidratos de carbono
- 56 g
Cómo hacerlo
- Para el sirope, mezcla el agua, 150 g del azúcar y dos tiras de piel de limón amarillo. Hierve 5 minutos, añade la mitad del jugo de limón amarillo y deja enfriar a temperatura ambiente.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
