Dessert

Galaktoboureko

Une délicate crème aux œufs et à la semoule, enfermée dans une pâte filo croustillante imbibée de sirop au citron.

Ce qu’il vous faut

• pâte filo : 450 g
• lait : 1200 ml
• semoule : 160 g
• sucre : 300 g
• œufs : 5 pièces
• beurre : 220 g
• eau : 300 ml
• citron : 1 pièce

Comment le préparer

1. Pour le sirop, mélangez l’eau, 150 g de sucre et deux bandes de zeste de citron. Faites bouillir 5 minutes, ajoutez la moitié du jus de citron et laissez refroidir à température ambiante.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.