Entrante
Rollitos de berenjena rellenos de nueces
Rollitos tiernos de berenjena dorada con un relleno espeso de nueces, ajo, cilantro fresco, semillas de cilantro y vinagre de vino.
1 h 15 min tiempo de cocción4 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- berenjena: 600 g
- nueces: 160 g
- ajo: 15 g
- cilantro: 25 g
- vinagre de vino tinto: 20 ml
- cilantro molido: 4 g
- khmeli suneli: 3 g
- agua: 40 ml
- aceite vegetal: 60 ml
- sal: 7 g
- granos de granada: 50 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 390 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 34 g
- Hidratos de carbono
- 15 g
Cómo hacerlo
- Limpia las berenjenas y córtalas a lo largo en 12-16 láminas de 4-5 mm de grosor. Espolvorea con 4 g de sal, deja escurrir 20 minutos y seca muy bien.
Sigue cocinando
en la app.
De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
