Postre

Tarta de miel Medovik

El Medovik alterna capas finas y caramelizadas de bizcocho de miel y bicarbonato con un relleno frío de crema agria que las ablanda durante un reposo prolongado.

Qué necesitas

• harina: 600 g
• miel: 180 g
• azúcar: 250 g
• huevos: 4 uds.
• mantequilla: 180 g
• crema agria: 1000 g
• azúcar glas: 180 g
• bicarbonato de sodio: 10 g
• extracto de vainilla: 5 ml
• sal fina: 3 g

Cómo hacerlo

1. Si la crema agria es líquida, escúrrela en un colador forrado con gasa dentro de la nevera durante 2-4 horas. Mezcla la crema agria fría y espesa con el azúcar glas y la vainilla, y vuelve a refrigerar.

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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.