Postre
Klepon
Bolas blandas de arroz glutinoso con un centro fundente de azúcar de palma, cubiertas de coco rallado ligeramente salado.
50 min tiempo de cocción8 raciones5 ingredientes
Qué necesitas
- harina de arroz glutinoso: 400 g
- agua de pandan: 300 ml
- azúcar de palma: 220 g
- coco rallado: 300 g
- sal: 4 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 420 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 16 g
- Hidratos de carbono
- 65 g
Cómo hacerlo
- Mezcla el coco rallado con la mitad de la sal y cocina al vapor durante 10 minutos. Enfría en una bandeja ancha; esto mejora la seguridad y la conservación del coco fresco.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
