Pasta
Taramosalata
Emulsão lisa de ovas salgadas de peixe, miolo de pão, limão, cebola e azeite.
20 min tempo de cozimento8 porções6 ingredientes
O que você vai precisar
- Ovas salgadas de bacalhau: 120 g
- Pão branco: 180 g
- Azeite de oliva: 180 ml
- Suco de limão-siciliano: 60 ml
- Cebola: 50 g
- Água gelada: 40 ml
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 190 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Gorduras
- 17 g
- Carboidratos
- 11 g
Como fazer
- Retire as cascas do pão, deixe o miolo de molho em água fria por 5 minutos e depois esprema até ficar o mais seco possível.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
