Sobremesa
Natillas espanholas
Creme delicado de gemas aromatizado com limão e canela, engrossado suavemente sem ferver e servido bem gelado.
45 min tempo de cozimento8 porções9 ingredientes
O que você vai precisar
- Leite: 1200 ml
- Gemas: 8 unid.
- Açúcar: 220 g
- Amido de milho: 50 g
- Raspas de limão-siciliano: 8 g
- Canela em pau: 5 g
- Sal fino: 1 g
- Canela em pó para servir: 2 g
- Biscoitos simples para chá: 8 unid.
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 260 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Gorduras
- 10 g
- Carboidratos
- 36 g
Como fazer
- Reserve 200 ml do leite frio. Aqueça os 1000 ml restantes com as raspas de limão e a canela em pau até quase ferver, retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 15 minutos.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
