Postre
Cannoli sicilianos
Un postre de envolturas fritas finas y llenas de burbujas, con ricotta dulce bien escurrida y chocolate, rellenas solo antes de servir.
2 h tiempo de cocción10 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 300 g
- azúcar: 130 g
- mantequilla: 30 g
- huevo: 1 pieza
- vino marsala: 80 ml
- ricotta: 600 g
- chocolate negro: 80 g
- aceite para freír: 1000 ml
- cacao en polvo: 10 g
- sal: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 10 raciones.
- Energía
- 390 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 19 g
- Hidratos de carbono
- 45 g
Cómo hacerlo
- Escurre la ricotta en un colador fino dentro del refrigerador durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche. El exceso de suero ablanda las envolturas; el escurrido no es tiempo de cocción activa.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
