Prato principal
Pizza margherita
Massa fina e elástica, com borda aerada, tomate amassado, muçarela bem escorrida, manjericão e azeite.
1 h 45 min tempo de cozimento4 porções8 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de trigo: 500 g
- Água: 325 ml
- Fermento biológico seco ativo: 5 g
- Sal: 10 g
- Tomates pelados: 300 g
- Muçarela: 250 g
- Azeite de oliva: 20 ml
- Manjericão: 10 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 780 kcal
- Proteínas
- 27 g
- Gorduras
- 27 g
- Carboidratos
- 105 g
Como fazer
- Misture a água e o fermento, acrescente a farinha e mexa até não restarem partes secas. Deixe descansar por 15 minutos, acrescente o sal e sove por 8-10 minutos até obter uma massa lisa e elástica.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
