Sobremesa
Panna cotta
Sobremesa com sabor puro de baunilha e textura delicadamente trêmula, obtida com hidratação adequada da gelatina e aquecimento suave do creme de leite.
5 h tempo de cozimento6 porções5 ingredientes
O que você vai precisar
- Creme de leite fresco: 750 ml
- Açúcar: 100 g
- Gelatina: 12 g
- Água: 60 ml
- Baunilha: 5 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 480 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Gorduras
- 40 g
- Carboidratos
- 29 g
Como fazer
- Polvilhe a gelatina uniformemente sobre a água fria e deixe hidratar por 8-10 minutos; não despeje tudo em um só monte.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
