Sobremesa
Kolak pisang
Banana-da-terra e batata-doce cozidas delicadamente em calda de açúcar de palma e pandan com leite de coco.
45 min tempo de cozimento8 porções7 ingredientes
O que você vai precisar
- Bananas-da-terra: 1000 g
- Batata-doce: 600 g
- Leite de coco: 1000 ml
- Açúcar de palma: 300 g
- Folhas de pandan: 3 unid.
- Água: 500 ml
- Sal: 4 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 580 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Gorduras
- 25 g
- Carboidratos
- 78 g
Como fazer
- Descasque a batata-doce e corte em cubos de 3 cm. Use bananas-da-terra maduras, mas firmes, e corte em rodelas de 3 cm imediatamente antes de acrescentar.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
