Sobremesa
Bubur sumsum
Mingau liso de farinha de arroz e coco servido com uma calda límpida de açúcar de palma e pandan.
40 min tempo de cozimento8 porções6 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de arroz: 250 g
- Leite de coco: 1200 ml
- Açúcar de palma: 300 g
- Água: 400 ml
- Folhas de pandan: 3 unid.
- Sal: 4 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 530 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Gorduras
- 27 g
- Carboidratos
- 68 g
Como fazer
- Para a calda, misture o açúcar de palma, a água e uma folha de pandan amarrada em nó. Ferva por 5-7 minutos, até dissolver, coe e mantenha aquecida.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
