Molho
Salsa verde italiana
Emulsão fria e fresca de salsa, anchovas, alcaparras, alho, vinagre, miolo de pão e azeite.
20 min tempo de cozimento8 porções7 ingredientes
O que você vai precisar
- Salsa: 80 g
- Alcaparras: 30 g
- Anchovas: 25 g
- Miolo de pão: 50 g
- Vinagre de vinho tinto: 35 ml
- Azeite de oliva: 100 ml
- Alho: 8 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 120 kcal
- Proteínas
- 3 g
- Gorduras
- 11 g
- Carboidratos
- 4 g
Como fazer
- Deixe o miolo de pão de molho no vinagre por 5 minutos e depois esprema levemente; deve ficar úmido, sem excesso de líquido.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
