Apa yang bisa dibuat dari tomat kaleng selain saus pasta

Tomat kaleng dapat menjadi awal rebusan kacang, sup, hidangan telur, atau salad tomat dingin.

Jawaban singkat

Tomat kaleng dapat menjadi awal rebusan kacang, sup, hidangan telur, atau salad tomat dingin. Sesuaikan tomat hancur, cincang, atau utuh dengan tekstur yang diinginkan. Pasta tomat pekat adalah bahan berbeda dan bukan pengganti dengan volume yang sama.

Pilih tekstur sebelum bumbu

Tomat kaleng utuh dapat dihancurkan untuk rebusan berpotongan. Tomat hancur memberi dasar lebih halus. Tiriskan sebagian cairan saat merangkai salad; pertahankan lebih banyak saat membuat sup. Jika saus terasa encer, rebus perlahan tanpa tutup sebelum menambah garam. Masalahnya mungkin air berlebih, bukan kurang rasa, terutama saat sayuran beku masuk ke wajan.

Berikan satu kaleng lebih dari satu tujuan

Sebelum membuka kaleng besar, tentukan apakah akan digunakan seluruhnya. Sebagian bisa menjadi kacang malam ini, sementara sisanya disimpan dalam lemari es atau dibekukan sesuai panduan produk untuk saus berikutnya. Pisahkan tomat polos sampai Anda tahu penggunaan berikutnya. Menambahkan bumbu kuat ke seluruh masakan mempersempit pilihan besok.

Coba metodenya

Contoh: dua arah dari satu kaleng

Takar jumlah yang diperlukan malam ini alih-alih otomatis menuangkan seluruh kaleng ke wajan. Masukkan bagian yang tidak digunakan ke penyimpanan tertutup yang sesuai dan tandai kapan dibuka.
Untuk hidangan hangat, didihkan perlahan tomat dengan sedikit minyak serta bahan aromatik yang dikenal, lalu tambahkan kacang siap matang. Masak hingga kekentalan yang diinginkan.
Untuk pilihan dingin, pertimbangkan Ensalada Murciana di bawah: resepnya secara jelas memakai tomat kaleng serta tuna kaleng, dengan bahan dan persiapan tambahan.
Pilih sumber pati atau roti hanya jika diperlukan untuk selera makan Anda. Semangkuk saus tomat saja adalah komponen, belum tentu makan malam lengkap yang Anda inginkan.

Seimbangkan rasa tajam tanpa kehilangan kendali

Cicipi setelah dimasak perlahan. Sedikit minyak atau sayuran manis yang cocok dapat membulatkan rasa saus; menambahkan banyak gula bisa mengubahnya menjadi hidangan lain. Kaldu asin, keju, serta zaitun juga mengubah keseimbangan. Buat satu penyesuaian kecil setiap kali, lalu cicipi kembali sebelum menambahkan yang lain.

Bantuan keputusan praktis

Pilih tujuan tomat

Saus kental: kurangi kelembapan sebelum dicampur.
Sup atau kacang: pertahankan cukup cairan untuk rebusan yang dapat disendok.
Salad dingin: pilih resep yang dirancang untuk tekstur tomat kaleng.

Pertanyaan yang sering diajukan

Beberapa jawaban berguna

Bisakah saya menggunakan pasta tomat sebagai pengganti tomat kaleng?

Tidak langsung dalam jumlah yang sama. Pasta tomat bersifat pekat; pilih resep yang ditulis untuknya atau gunakan sebagai tambahan rasa, dengan cairan yang disesuaikan secara sengaja.

Haruskah tomat kaleng dimasak?

Sebagian digunakan dalam hidangan dingin, termasuk salad yang ditautkan. Periksa label produk serta resep, bukan menganggap setiap kaleng memiliki petunjuk sama.

Rujukan penanganan makanan

Contoh praktis merupakan saran editorial. Untuk penyimpanan dan memasak aman, gunakan panduan khusus makanan serta petunjuk produk.

FoodSafety.gov: panduan penyimpanan dingin menurut jenis makanan

Cara kami menerbitkan panduan

Terus menjelajah

Bacaan berikutnya yang berguna

Dari panduan ini ke dapur Anda

Jelajahi resep untuk bentuk tomat yang ada di lemari dapur.

In My Fridge membantu menjelajahi pilihan resep berdasarkan bahan Anda sendiri, agar makan malam berikutnya dimulai dari yang sudah tersedia.

Lanjutkan dengan In My Fridge

Tersedia untuk iPhone dan iPad