Dessert

Arroz con leche péruvien

Un riz au lait crémeux préparé avec du lait concentré sucré et non sucré, de la cannelle, des clous de girofle et des raisins secs.

Ce qu’il vous faut

• riz : 300 g
• eau : 700 ml
• lait concentré sucré : 400 g
• lait concentré non sucré : 400 ml
• cannelle : 5 g
• clous de girofle : 4 pièces
• raisins secs : 100 g
• sel fin : 3 g
• extrait de vanille : 5 ml

Comment le préparer

1. Rincez brièvement le riz une seule fois, en gardant une partie de l’amidon de surface. Réunissez-le avec l’eau, le bâton de cannelle, les clous de girofle et le sel dans une casserole à fond épais.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.