Postre
Arroz con leche peruano
Un arroz con leche cremoso elaborado con leche condensada y evaporada, canela, clavo y pasas.
1 h 5 min tiempo de cocción8 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- arroz: 300 g
- agua: 700 ml
- leche condensada azucarada: 400 g
- leche evaporada: 400 ml
- canela: 5 g
- clavos de olor: 4 uds.
- pasas: 100 g
- sal fina: 3 g
- extracto de vainilla: 5 ml
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 310 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 54 g
Cómo hacerlo
- Aclara el arroz brevemente una sola vez para conservar parte del almidón superficial. Mézclalo con el agua, la rama de canela, los clavos y la sal en un cazo de fondo grueso.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
