Entrante
Fava de Santorini
Un puré sedoso de chícharos amarillos partidos con cebolla, limón amarillo, alcaparras y aceite de oliva.
1 h 10 min tiempo de cocción8 raciones7 ingredientes
Qué necesitas
- chícharos amarillos partidos: 450 g
- agua: 1400 ml
- cebolla: 150 g
- aceite de oliva: 60 ml
- jugo de limón amarillo: 35 ml
- alcaparras: 30 g
- sal: 8 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 180 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 26 g
Cómo hacerlo
- Selecciona y aclara los chícharos partidos hasta que el agua salga transparente. Pica finamente la cebolla y reserva un tercio crudo para servir.
Sigue cocinando
en la app.
De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
