Postre
Bubur sumsum
Gachas suaves de harina de arroz y coco, servidas con un sirope claro de azúcar de palma y pandán.
40 min tiempo de cocción8 raciones6 ingredientes
Qué necesitas
- harina de arroz: 250 g
- leche de coco: 1200 ml
- azúcar de palma: 300 g
- agua: 400 ml
- hojas de pandan: 3 uds.
- sal: 4 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 530 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 27 g
- Hidratos de carbono
- 68 g
Cómo hacerlo
- Para el sirope, mezcla el azúcar de palma, el agua y una hoja de pandán anudada. Hierve durante 5-7 minutos hasta que se disuelva, cuela y mantén caliente.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
