Tiga makan malam dari satu keranjang belanja, dengan rasa berbeda

Pilih sekelompok kecil bahan yang dapat membentuk tiga hidangan berbeda, lalu sisihkan porsi setiap hidangan sebelum memasak.

Jawaban singkat

Pilih sekelompok kecil bahan yang dapat membentuk tiga hidangan berbeda, lalu sisihkan porsi setiap hidangan sebelum memasak. Ubah bentuk hidangan alih-alih membeli kumpulan bahan mudah rusak baru untuk setiap makan malam. Jaga satu hidangan fleksibel jika jadwal berubah.

Mulai dengan peran yang saling digunakan

Tomat dapat mendukung hidangan telur dan rebusan kacang. Bawang bombai bisa memulai keduanya. Roti dapat mendampingi hidangan hangat atau menampung isian. Penggunaan bersama harus terlihat dalam jumlah bahan, bukan sekadar tema samar seperti “makanan Mediterania”. Pilih makanan yang disukai rumah tangga dan periksa apakah kemasan perlu pendinginan atau segera digunakan setelah dibuka.

Berikan bentuk berbeda pada hidangan

Tiga mangkuk berbasis tomat mungkin tetap terasa berulang. Buat satu hidangan telur wajan, satu lagi topping kacang di atas roti, dan yang lain sup lebih cair atau sajian dingin yang dirangkai dari bahan siap makan sesuai. Pisahkan bumbu kuat hingga tiap hidangan disiapkan. Ini mempertahankan pilihan tanpa memerlukan tiga daftar belanja yang tidak berkaitan.

Coba metodenya

Contoh: telur, kacang, tomat, bawang bombai, dan roti

Hitung porsi setiap malam dan periksa minyak serta bumbu yang sudah ada. Beli hanya jumlah yang kurang, dengan mempertimbangkan ukuran kemasan yang benar-benar tersedia.
Sisihkan telur serta sebagian bawang dan tomat untuk hidangan tomat-telur. Resep menemen di bawah memberikan versi lebih lengkap dengan bahan tambahannya sendiri.
Alokasikan kacang siap matang dan sebagian tomat untuk topping roti kental pada malam lain. Jangan otomatis memakai seluruh persediaan tomat dalam wajan pertama.
Gunakan sisa bahan yang layak untuk bentuk hidangan ketiga yang direncanakan, atau majukan hidangan itu jika produk terbuka perlu digunakan. Segera bekukan komponen yang sesuai saat rencana berubah.

Siapkan jalur untuk rencana yang berubah

Satu makan malam di luar yang tak terduga tidak harus merusak rencana keranjang. Jadwalkan bahan paling mudah rusak lebih awal dan simpan pilihan berbasis persediaan belum dibuka untuk belakangan. Jika hidangan pertama menghasilkan sisa tak terencana, gantikan hidangan berikutnya dengan itu dan sesuaikan yang perlu disimpan. Jangan memasak ketiganya hanya demi mengikuti daftar saat makanan tidak lagi dibutuhkan.

Bantuan keputusan praktis

Periksa keranjang sebelum membayar

Setiap bahan mudah rusak: setidaknya satu hidangan bernama dan rencana sisanya.
Setiap hidangan: bahan bersama yang disisihkan cukup.
Setiap jadwal: satu pilihan fleksibel yang dapat dipindahkan dengan aman.

Pertanyaan yang sering diajukan

Beberapa jawaban berguna

Apakah ini rencana gizi mingguan lengkap?

Tidak. Ini contoh perencanaan penggunaan bahan, bukan resep pola makan individu. Sesuaikan makanan dan jumlah dengan orang yang makan serta kebutuhannya.

Bagaimana jika saya tidak suka tomat?

Gunakan metode perencanaan yang sama dengan bahan bersama lain yang dikenal. Gagasan yang dapat diterapkan adalah membagi porsi dan mengubah bentuk hidangan, bukan mewajibkan jenis masakan tertentu.

Rujukan penanganan makanan

Contoh praktis merupakan saran editorial. Untuk penyimpanan dan memasak aman, gunakan panduan khusus makanan serta petunjuk produk.

FoodSafety.gov: panduan penyimpanan dingin menurut jenis makanan

Cara kami menerbitkan panduan

Terus menjelajah

Bacaan berikutnya yang berguna

Dari panduan ini ke dapur Anda

Temukan resep berbeda yang memakai bahan yang sudah ada bersama-sama.

In My Fridge membantu menjelajahi pilihan resep berdasarkan bahan Anda sendiri, agar makan malam berikutnya dimulai dari yang sudah tersedia.

Lanjutkan dengan In My Fridge

Tersedia untuk iPhone dan iPad