Pain

Mchadi

Huit galettes géorgiennes simples de maïs préparées à l’eau tiède, soigneusement pétries puis poêlées jusqu’à obtenir une croûte ferme et dorée.

Ce qu’il vous faut

• Semoule fine de maïs : 400 g
• Eau tiède : 300 ml
• Sel : 6 g
• Huile végétale : 35 ml

Comment le préparer

1. Tamisez la semoule de maïs et mélangez-la avec le sel. Chauffez l’eau à 40-45°C/104-113°F ; l’eau tiède hydrate la semoule plus vite et aide la pâte à garder sa forme.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.