Plato principal
Tempe orek
Tempeh crujiente cubierto rápidamente con un glaseado pegajoso dulce y salado de kecap manis, azúcar de palma, tamarindo y chiles.
40 min tiempo de cocción6 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- tempeh: 800 g
- kecap manis: 90 ml
- chalotas: 150 g
- ajo: 18 g
- guindillas rojas: 40 g
- azúcar de palma: 40 g
- aceite vegetal: 60 ml
- agua: 60 ml
- pasta de tamarindo: 20 g
- sal: 5 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 400 kcal
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 22 g
- Hidratos de carbono
- 28 g
Cómo hacerlo
- Corta el tempeh en bastones de 4 cm de largo y 5-7 mm de grosor. Lamina finamente las chalotas, el ajo y los chiles.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
