Entrante
Champiñones al ajillo
Un plato de champiñones dorados a fuego fuerte con ajo, jerez seco y perejil, evitando la textura acuosa que aparece cuando se amontonan.
25 min tiempo de cocción4 raciones7 ingredientes
Qué necesitas
- champiñones: 700 g
- ajo: 25 g
- aceite de oliva: 60 ml
- jerez seco: 80 ml
- perejil: 25 g
- sal: 8 g
- pimienta negra: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 180 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 10 g
Cómo hacerlo
- Limpia los champiñones con un cepillo o un paño húmedo, recorta los pies y corta en cuartos los sombreros grandes. No los pongas en remojo y sécalos bien.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
