Sobremesa
Loukoumades
Bolinhos fritos aerados de massa fermentada, com casquinha fina e crocante, finalizados com mel e canela.
1 h 40 min tempo de cozimento8 porções8 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de trigo: 500 g
- Água: 420 ml
- Fermento biológico seco ativo: 7 g
- Açúcar: 20 g
- Óleo vegetal: 1000 ml
- Mel: 180 g
- Canela em pó: 4 g
- Sal: 5 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 360 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Gorduras
- 14 g
- Carboidratos
- 56 g
Como fazer
- Aqueça a água a 32-35 °C. Dissolva nela o açúcar e o fermento e deixe descansar por 5-10 minutos, até espumar; troque o fermento se não formar espuma.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
