Dessert

Queijadas de Sintra

De fines coques de pâte croustillante garnies d’un mélange parfumé de fromage frais, de sucre, d’œuf et de cannelle.

Ce qu’il vous faut

• farine : 300 g
• beurre : 100 g
• fromage frais : 500 g
• sucre : 280 g
• œufs : 4 pièces
• cannelle : 4 g
• eau : 120 ml
• sel fin : 3 g

Comment le préparer

1. Placez le fromage frais dans un tamis au-dessus d’un bol et réfrigérez au moins 60 minutes pour retirer le petit-lait libre. L’excès d’humidité rend la garniture aqueuse.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.