Dessert

Ichigo daifuku

Des fraises bien sèches enveloppées d’anko et d’un mochi souple entièrement cuit, façonné encore chaud sur de la fécule de pomme de terre.

Ce qu’il vous faut

• farine de riz gluant : 250 g
• sucre : 120 g
• eau : 300 ml
• pâte de haricots rouges sucrée : 400 g
• fraises : 8 pièces
• fécule de pomme de terre : 80 g

Comment le préparer

1. Choisissez 8 petites fraises sèches. Rincez-les brièvement, équeutez-les et séchez-les extrêmement bien, car l’eau empêche l’anko d’adhérer.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.