Plato principal
Gambas con sal y pimienta
Gambas con cáscara y rebozado seco y crujiente, ajo, chile fresco, sal y pimienta blanca.
35 min tiempo de cocción4 raciones8 ingredientes
Qué necesitas
- gambas sin pelar: 900 g
- almidón de maíz: 150 g
- harina: 80 g
- ajo: 20 g
- guindilla fresca: 30 g
- pimienta blanca: 5 g
- aceite vegetal: 900 ml
- sal: 8 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 450 kcal
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 28 g
Cómo hacerlo
- Lava las gambas, sécalas por completo y retira el intestino mediante un corte superficial en la cáscara. Pica finamente el ajo y el chile fresco.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
